DELISH KITCHEN

ごま油をじゅわっとかけて♪

豆苗としらすの香ばし蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    536kcal

  • 費用目安

    300前後

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香ばしい香りが食欲をそそる蕎麦レシピをご紹介します。パパッと作れるので昼食にぴったりの一品です♪ぜひお試しください!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗ってぬめりをとって水気を切る。

  3. 3

    器に蕎麦を盛り、めんつゆをまわしかける。豆苗、しらす、白いりごまをのせる。

  4. 4

    小さなフライパンにごま油を入れて弱火で熱し、3の豆苗にかける。

    ポイント

    かける際、熱いので火傷にお気をつけください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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