さっぱり食べられる♪
鶏肉とレンコンのポン酢炒め

ポン酢と、少しのお酒だけで味が付くのだろうか、と半信半疑でしたがなかなかにサッパリと美味しい味付けです。 鶏肉に塩胡椒をして下味をしっかりつけた上、片栗粉がいい感じに、味を閉じ込めてくれるからかな。 残っていた小松菜を片付けたくて、急遽入れた分少し多めにポン酢を足しましたがいい感じでした。

ポン酢の酸味が適度にまろやかになって美味しいです。

彩りに人参も少し追加しました。 ポン酢の酸味が爽やかで、でも酸っぱくなくて美味しいです！鶏肉とレンコンはやっぱり相性抜群ですね✨ 盛りつけの時に下にレンチンしたもやしをしいたら、結構相性良かったです☺️

冷凍庫の鶏もも肉(約340gで多め)活用メニュー。 冷凍のれんこん(スライス,150g)を使用。 調味料も少し多め。 鶏肉もれんこんも、解凍してキッチン·ハサミでカット。鶏肉は塩少なめの白胡椒多めに下味。 鶏肉を 焼き過ぎないうちにれんこん投入。 さっと炒めてレシピの酒を振ってフタして蒸し焼き。余分な水分を拭いてポン酢を絡めた。 黒胡椒と黒ごまをパラパラ。 1口食べたパートナーが大絶賛。 冷凍れんこんを使用したので簡単でした。