さっぱり食べられる♪
鶏肉とレンコンのポン酢炒め
ジューシーな鶏もも肉に歯応えのあるれんこんが相性抜群の組み合わせ！ごま油の香りがあと引くおいしさです。
カロリー
375kcal
炭水化物
14g
脂質
23.8g
たんぱく質
22.7g
糖質
12.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは7〜8mm幅のいちょう切りにする。水にさらして水気を切る。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。れんこんを加えて火が通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.8
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- ポン酢と、少しのお酒だけで味が付くのだろうか、と半信半疑でしたがなかなかにサッパリと美味しい味付けです。 鶏肉に塩胡椒をして下味をしっかりつけた上、片栗粉がいい感じに、味を閉じ込めてくれるからかな。 残っていた小松菜を片付けたくて、急遽入れた分少し多めにポン酢を足しましたがいい感じでした。
K
ポン酢の酸味が適度にまろやかになって美味しいです。ゆん
鶏肉は火が通り過ぎと固くなるので注意が必要です。
カイちゃん