ごはんによく合う！
鶏肉とレンコンの味噌炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。れんこんを加えて火が通るまで炒める。

5. 5

   合わせ調味料を加えて炒め合わせる。