ふわふわ卵が絶品！
豆腐の甘辛卵とじ
甘辛のたれがからんだ豆腐と半熟卵の組み合わせが好相性！豆腐を使用するのでさっぱりと食べられます♪ごはんにのせて丼ぶりとしてもおすすめです！
カロリー
379kcal
炭水化物
17.3g
脂質
24g
たんぱく質
18.4g
糖質
15.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱して水切りする。粗熱をとり、食べやすい大きさに切り、片栗粉を全面にまぶす。
2
玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は根元を切り落とし、3〜4cm長さに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて中火で転がしながら表面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
4
3のフライパンに玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。☆を加えて煮立たせる。ふたをして玉ねぎがしんなりとするまで中火で3分煮る。
5
4に豆腐を戻し入れ、中火で2分加熱し、溶き卵をまわし入れる。ふたをして弱火で1分加熱する。
ポイント
卵の半熟加減はお好みで調整してください。
6
器に5を盛り、三つ葉をのせる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- お肉を入れて、ガッツリおかずにしても美味しい。
彗星
あまじょっぱい味でご飯が進みますお父の食卓
中々 絶品でした😆にゃんにゃむニーナ
12日夕ご飯は、 ふわふわ卵が絶品、豆腐の甘辛卵とじ こちらに載せました。 他には、 金目鯛煮付け、里芋、大根と油揚げのお味噌汁、かぼちゃ鶏ひき肉のあんかけ、にんじんです。 先生に心から感謝して いただきます。 にゃーん、サンラータンにすればよかたにゃ。申し訳ございませんでしたにゃ。 作らせていただきました。 18日夕ご飯は、 ふわふわ卵が絶品、豆腐の甘辛卵とじ こちらに載せました。 他には、 シチュー、 ピリ辛でコクのある味、豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ 米麺入り 納豆です。いただきます。 24日夕ご飯は、 ふわふわ卵が絶品、豆腐の甘辛卵とじ こちらに載せました。 他には、豚汁、さつまいも、納豆です。 いただきます。 かさましでキャベツ煮ました。
もっと見る
ティグル