1. ごはんに合う!ほうれん草と卵の炒り豆腐

ごはんに合う!

ほうれん草と卵の炒り豆腐

豆腐とほうれん草を使った和のおかずのご紹介です!ご飯にのせてそぼろ丼にするのもオススメですよ!お子様も食べやすい一品です。是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • ほうれん草 1/2袋(120g)
  • 木綿豆腐 1丁(350g)
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    フライパンにたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を入れて2分程ゆで、水気を切る。根元は切り落とし、2cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐をスプーンでくずしながら入れて水気が飛ぶまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆、ほうれん草を加えて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5.

    溶き卵を加えて炒め、ごま油をまわし入れて混ぜる。

レビュー

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