ほうれん草と卵の炒り豆腐

作り方

1. 1.

   木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2.

   フライパンにたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を入れて2分程ゆで、水気を切る。根元は切り落とし、2cm幅に切る。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐をスプーンでくずしながら入れて水気が飛ぶまで中火で炒める。

4. 4.

   ☆、ほうれん草を加えて水分がなくなるまで炒める。

5. 5.

   溶き卵を加えて炒め、ごま油をまわし入れて混ぜる。