ごはんに合う！
ほうれん草と卵の炒り豆腐

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2

   フライパンにたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を入れて2分程ゆで、水気を切る。根元は切り落とし、2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐をスプーンでくずしながら入れて水気が飛ぶまで中火で炒める。

4. 4

   ☆、ほうれん草を加えて水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   溶き卵を加えて炒め、ごま油をまわし入れて混ぜる。