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ごまの風味がたまらない!

糸こんにゃく入り白和え

豆腐の甘みとなめらかさが美味しい♪ 上品さが際立つ一品です♪箸休めにおすすめ! 糸こんにゃくの食感が美味しいレシピです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    152kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 糸こんにゃく(黒) 200g
  • ほうれん草 1/3袋(80g)
  • にんじん 1/3本
  • ☆白和え衣
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 白すりごま 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ★煮汁
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐は粗くくずし、キッチンペーパーに包み、5分程おいて水切りする。 糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。 糸こんにゃくを入れて3分程ゆでて水気を切る ほうれん草は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、糸こんにゃく、にんじんを入れて弱火で5分程煮る。汁気を切って粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、糸こんにゃく、にんじん、ほうれん草を加えて和える。