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ごまの風味がたまらない!

こんにゃく入り白和え

豆腐の甘みとなめらかさが美味しい♪ 上品さが際立つ一品です♪箸休めにおすすめ! こんにゃくの食感が美味しいレシピです! ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年6月

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    148kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はくずし、キッチンペーパーに包む。5分ほどおいて水切りする。こんにゃくは半分に切り、厚みを半分に切る。7mm幅に切る。ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて3分ほどゆでる。水気を切る(アク抜き)。再度鍋に湯をわかし、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気をしぼる。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、こんにゃく、にんじんを入れて弱火で5分ほど煮る。汁気を切って粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、こんにゃく、にんじん、ほうれん草を加えてあえる。

レビュー

(16件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 紅トマト
    白和え大好きなので、凄くシンプルに作れて、しかも美味しい( ¨̮ ) ずっと活用できるお惣菜レシピとして、凄くいいと思います。
  • みき
    とても美味しく、栄養満点で、家族に 褒められました💯💮💛💛💛💛  一気に野菜が食べれるのでリピします🥕🥬❤️ 豆腐のまろやかさもサイコー😙👍🏻
  • koala cat
    おでんのこんにゃくが余ってしまったので、リメイクとして作りました。ゴマが利いていておいしかったです。
  • たくさん作るマン
    こんにゃくが余ったので作ってみました!ちょっと手間は多いですが、ヘルシーでおいしいです!

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