DELISH KITCHEN

ヘルシー中華風♪

まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐

3.9

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    268kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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揚げ焼きで作るから少ない油でヘルシー&楽チン♪ 舞茸のうまみが溶け出すとろとろあん♪ ボリューム満点だけどヘルシーに頂けます!

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • まいたけ 1/2パック
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉適量
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆しょうがあん
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 150cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    まいたけは根元を切り落として手でほぐし、ねぎは斜めに切る。

  2. 2

    豆腐は4等分にして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで両面を揚げ焼きして取り出し、器に盛る。

  4. 4

    油を軽く拭き取り、まいたけ、ねぎを入れ表面に焼き色がつくまで中火で炒め、☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    豆腐にあんをかける。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    とても美味しかった。生姜と舞茸がよく合いお豆腐がいくらでも食べられる感じ。ただお豆腐の揚げ焼きがうまく出来ずフライパンにくっついてしまう何かいいアイデアないですか?
  • キキ

    きのこが多くて豆腐がみえないですが美味しかったです!
  • キートン

    今回は、舞茸でなく、残っていたしめじで作った。美味しい!生姜も非常に効いている。 揚げ出し豆腐は、フライパンによってはくっついてしまうので、注意!
  • ちゅら

    我が家ではあまり食卓に並ばないメニューでおいしかったです!

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