かぶとりんごのお手軽サラダ

手順

1. 1

   かぶは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。ボウルにかぶ、塩(小さじ1/3)を入れて揉み込み、しんなりするまでおく。水気をしっかりとしぼる。りんごは切り口を下にして半分に切り、芯を取り除き薄切りにする。りんごは塩水にさらして水気をしっかりと切る。

   ポイント

   塩水はりんごが浸かるくらいの水に対して塩ひとつまみを目安にしてください。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、かぶ、りんご、パセリを加えて混ぜる。