チーズポークプルコギ

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   豚肉は3等分に切る。

3. 3

   ポリ袋に☆を入れて混ぜ、豚肉、玉ねぎ、にんじん、しめじを加えて揉み込み、空気を抜きながら口を縛り、10分ほどおく。

4. 4

   ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、3を入れて5分ほど炒めて全体に火を通す。

5. 5

   ニラを加えてさっと炒め合わせ、中央を空けて、ピザ用チーズを加える。ふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。