豚肉とピーマンの甜麺醤炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、一口大に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉以外の☆を加えて軽くもむ。片栗粉をまぶす。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。ピーマンを加えてピーマンがしんなりとするまで2分ほど炒める。★を加えて炒め合わせる。ごま油を加えてさっと混ぜる。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをふる。