ごはんがすすむ味わい♪

豚肉とピーマンの甜麺醤炒め

Name: ごはんがすすむ味わい♪ 豚肉とピーマンの甜麺醤炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; ピーマン 4個(120g); サラダ油 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; 酒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 酒 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; テンメンジャン 大さじ2; おろしにんにく 小さじ1/3; 白いりごま 小さじ1/2

甜麺醤の味わいを楽しめる炒め物をご紹介！深いコクや甘みでごはんがすすみます。豚肉の代わりに鶏もも肉で作っても、おいしく仕上がりおすすめです。今夜のおかずにぜひお試しください♪

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
444kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

豚バラ薄切り肉 150g
ピーマン 4個(120g)
サラダ油大さじ1/2
ごま油小さじ1
☆豚肉下味用
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉大さじ1/2
★合わせ調味料
酒大さじ2
しょうゆ小さじ1
テンメンジャン大さじ2
おろしにんにく小さじ1/3
仕上げ用
白いりごま小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、一口大に切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉以外の☆を加えて軽くもむ。片栗粉をまぶす。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。ピーマンを加えてピーマンがしんなりとするまで2分ほど炒める。★を加えて炒め合わせる。ごま油を加えてさっと混ぜる。
5.
器に盛り、白いりごまをふる。