じゃがいもとししとうの豚味噌炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。ししとうは切り込みを入れる。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒める。ししとうを加えて油がなじむまでさらに炒める。

5. 5

   ☆を加えて手早く炒め合わせる。