DELISH KITCHEN

ご飯によく合う♪

じゃがいもとししとうの豚味噌炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    410kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    36.2g

  • 脂質

    19.4g

  • たんぱく質

    18.2g

  • 糖質

    33.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚こま肉で作る簡単炒め物レシピをご紹介します!じゃがいもは、先にレンジ加熱しておくことで炒め時間が短縮されます♪しっかりとした味付けなので、お酒にも合う一品です。

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • ししとう 6本
  • ごま油大さじ1
  • 豚肉用
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。ししとうは切り込みを入れる。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒める。ししとうを加えて油がなじむまでさらに炒める。

  5. 5

    ☆を加えて手早く炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    砂糖の代わりに、みりんを大さじ2追加で入れました。ごはんが進む味なので、白ごはんの日に合わせると良さそうです。
  • はる

    手早く美味しくできました。味噌を少し減らして、最後に醤油回しかけて味を調整しました。

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