さっと炒めて簡単♪
豆腐とエリンギの甘辛炒め
調理時間
約10分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
9.7g
脂質
6.2g
たんぱく質
6g
糖質
8.8g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時間がない時でも簡単に出来る、エリンギと豆腐の甘辛炒めをご紹介します。シンプルな味付けで、仕上げにふる七味唐辛子がアクセントに♪難しい工程がなくリピーターに人気です。おつまみやお弁当、作り置きにもおすすめの一品♪
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは横半分に切り、縦半分に切る。切り口を下にし、縦5mm幅に切る。
2
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切って粗熱をとる。一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、2の豆腐を並べて入れ、焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。豆腐を端に寄せ、空いたところにエリンギを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。
4
器に盛り、七味唐辛子をふる。
まり