DELISH KITCHEN

さっと炒めて簡単♪
豆腐とエリンギの甘辛炒め

4.5

調理時間

10

費用目安

100前後

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時間がない時でも簡単に出来る、エリンギと豆腐の甘辛炒めをご紹介します。シンプルな味付けで、仕上げにふる七味唐辛子がアクセントに♪難しい工程がなくリピーターに人気です。おつまみやお弁当、作り置きにもおすすめの一品♪

  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

    9.7g

  • 脂質

    6.2g

  • たんぱく質

    6g

  • 糖質

    8.8g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • エリンギ 1本(40g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 七味唐辛子少々
  • 片栗粉適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ2/3

手順

  1. 1

    エリンギは横半分に切り、縦半分に切る。切り口を下にし、縦5mm幅に切る。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切って粗熱をとる。一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の豆腐を並べて入れ、焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。豆腐を端に寄せ、空いたところにエリンギを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、七味唐辛子をふる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
  • じゅんち

    リーズナブルで美味しい😋

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