3日間使い切り献立♪
キャベツとえのきのヒダなし餃子
5.0
(3件)
調理時間
約30分
カロリー
509kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
46g
脂質
25g
たんぱく質
22.2g
糖質
41.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 カリッとおいしい餃子レシピです。半分に折りたたむだけなので包む時間を短縮できます♪野菜の旨味がたっぷりと詰まった一品です。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
キャベツは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、塩(塩もみ用)を加えてよくもみ、しんなりとするまで5分ほどおいて水気を軽くしぼる。えのきは根元をおさえて2cm幅に切り、根元は取り除いて根元に近い部分はほぐす。
2
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、えのき、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。餃子の皮1枚に肉だね1/20量をのせ、皮のふちの半分に水(分量外:適量)をぬって半分に折りたたみ、三日月型にして底を平らにととのえる(餃子)。同様に計20個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べて入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼く。水(分量外:50cc)をまわし入れてふたをし、火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。
4
ふたを取って水分をとばし、ごま油(仕上げ用)をフライパンのふちからまわし入れ、底がカリッとするまで焼く。
5
器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
