DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!
ミルフィーユ餃子

4.1

調理時間

30

費用目安

600前後

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中にひき肉をぎっしり!肉肉しくて満足感◎ 皮はパリっと、中はジューシー! 餃子を包む面倒な作業がないため、すぐに作れて嬉しい♪

  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

    31g

  • 脂質

    20.6g

  • たんぱく質

    18.8g

  • 糖質

    29.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(20cmフライパン1個分)】

  • 餃子の皮 30枚
  • 豚ひき肉 300g
  • ニラ 1/2袋
  • キャベツ 1/6個(100g)
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツとニラは粗くみじん切りにし、塩小さじ1/3(分量外)を加えてよく揉み込み、5分ほどおいて水気を絞る。

    ポイント

    しっかり絞ること!

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を入れて広げ、側面を覆うように餃子の皮を並べる。

  4. 4

    肉だねの1/3量をまんべんなく広げて更に餃子の皮を並べる。これを2回繰り返して一番上に残りの皮を覆うように餃子の皮を並べ、ふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く。

  5. 5

    水気がなくなったら皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で5分程焼き、水、ごま油大さじ1を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて蒸し焼きにする。器に盛り、好みの大きさに切り分け、しょうゆ、酢、ラー油を添える。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ごとう

    美味かったよ!! 餃子食べたい!!でこれを食べるとちょっと違うかもってなるかも笑 でも、うまいよ!! あと、包丁じゃなくて調理バサミだと切りやすいよ
  • なるこ

    簡単かつ美味しくできました!! また作ります🥟
  • Gi

    美味しいので、何度か作ってます。 一つずつ包む手間もないので、重宝してます。
  • karin

    卵焼きフライパンで作りました。 一回につき、12~13枚で、半分で結構ボリュームある感じです 美味しかったです♪

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