にんにく好き必見！
丸ごとにんにく餃子

手順

1. 1

   にんにくは4等分にする。ねぎはみじん切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、みじん切りにする。キャベツはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、ねぎ、ニラ、キャベツ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(たね)。

3. 3

   餃子の皮にたね、にんにくを1/20量ずつのせ、ふちに水(分量外:適量)をつけてひだを作りながら包む。同様に計20個作る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、餃子を並べて焼き色がつくまで2分ほど中火で焼く。水を加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。水分がなくなったらごま油(大さじ1)を回し加え、皮がパリッとするまで焼く。