DELISH KITCHEN

卵がとろ〜り♪

ほうれん草の巣ごもり卵

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    250kcal

  • 費用目安

    200前後

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フライパンで簡単に作れるおかずレシピをご紹介!真ん中に卵を割り入れて、見た目がかわいい仕上がりに♪パンにのせて朝食に食べるのもおすすめです。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分をふりながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    ベーコンは横に1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて薄く焼き色がつくまで炒める。ほうれん草、コーン、塩を加えて1分ほど炒め合わせる。フライパンの縁に寄せて中央に土手を作り、卵を流し入れる。ふたをして弱火にし、卵が半熟状になるまで3分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    冷凍コーンは解凍しておきましょう。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • キャサリン

    朝ごはんに作りました。余ったほうれん草がありました。材料が全部ありました。美味しかったです。
  • ちょこみんと

    初めて、作りました。今夜の夕食です
  • 亜矢虎

    写真左奥。材料が全て家にあったからチャレンジ。ほうれん草は一袋160g。調味料は増やして。卵はMSサイズを2個。塩コショウの味付けでは少し物足りないと思い、仕上げに鍋肌から醤油少し足しました。器にあけかえる時、フライパンにひっついていたから、盛り付けが残念ですが味は良かったです。ありがとうございました。

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