豚肉とほうれん草の卵とじ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、☆を加えて煮立ったらふたをして、弱火で3分ほど煮る。ほうれん草を加え、再びふたをして2分ほど煮る。

3. 3

   2に溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分ほど蒸らす。