レンジで麻婆茄子春雨

手順

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る、切り口を下にして縦に放射状の3等分に切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐすように混ぜる。春雨はキッチンバサミで半分に切って加え、調味料にひたす。なすを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して全体を混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに2分ほど加熱する。

3. 3

   ごま油をまわしかける。再びラップをして春雨に味がなじむまで2〜3分ほどおく。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。