火を使わず簡単♪
レンジで麻婆茄子春雨

Name: 火を使わず簡単♪ レンジで麻婆茄子春雨
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: 春雨 40g; 豚ひき肉 150g; なす 2本(160g); ごま油 大さじ1; 細ねぎ(刻み) 適量; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 150cc

4.3

(

22件

)

調理時間

約20分

費用目安

400円前後

お気に入りに追加

火を使わずにレンジで作る麻婆茄子春雨です。肉のうまみがなすと春雨にしみ込んで絶品！ごはんとの相性も抜群です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

カロリー
354kcal
炭水化物
26.7g
脂質
19.1g
たんぱく質
15.6g
糖質
24.7g
塩分
2.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

春雨 40g
豚ひき肉 150g
なす 2本(160g)
ごま油大さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
水150cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る、切り口を下にして縦に放射状の3等分に切る。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐすように混ぜる。春雨はキッチンバサミで半分に切って加え、調味料にひたす。なすを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して全体を混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに2分ほど加熱する。
3
ごま油をまわしかける。再びラップをして春雨に味がなじむまで2〜3分ほどおく。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A
50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.3

(

22件

)

※レビューはアプリから行えます

ハチ
美味しかったです(*´ч`*) ナスを3本使ったので、少し味が薄く感じました。
のりあき
フライパンで加熱して作りました。味付けがとても美味しくて食べやすいです。ひき肉を少し多めにしました。
マル
豚ミンチが無かったので、豚こまを小さく切って使いました！レンチンで簡単そうだったのですが、フライパンで普通に作ってみました💦 美味しく出来たので良かったです✨
たか
レビューにあったように、フライパンで作った方が、火の通りが良くて美味しいかも知れません🤔 しかし、暑い日に火は使いたくないと言う時はアリな選択と思います🧐 しっかり混ぜれば、均等に火は入りますし、特に違和感はありませんでした😋 まぁ、あくまでも、どうしても火が使いたくない時、または、別の料理で火を使って、並行して調理したい時には重宝しそうなレシピだと思いました🫡