豚肉とアスパラの塩だれ炒め

手順

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落とし、皮のかたい部分はピーラーでむく。3cm長さの斜め切りにする。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。アスパラを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ねぎ、☆を加えて全体を炒め合わせる。