豚肉とアスパラのバタポン酢炒め

手順

1. 1

   アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   ボウルに豚肉を入れ、☆を加えて混ぜ、5分置く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、アスパラ、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   3のフライパンにポン酢しょうゆ、バターを入れ、全体にからめるように炒める。

5. 5

   器に4を盛り、黒こしょうをふる。