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アスパラたっぷり!

豚バラと厚揚げのみそチャンプルー

みそと中濃ソースで味付けをする一風変わった炒め物! 濃い目の味付けが厚揚げやお肉と相性抜群! アスパラの食感がアクセントになって箸が止まりません♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    419kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは1.5cm角に切り、アスパラは2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜておく。容器にみそ、中濃ソース、酒をいれ、混ぜ合わせる

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を広げて並べ入れ、ほぐしながら中火で焼く

  4. 4.

    両面に焼き色が付いたら、玉ねぎ、アスパラ、厚揚げを加えて全体に火が通るまで炒め合わせる

  5. 5.

    溶き卵を回しかけてさっと炒め、合わせ調味料を加えて、全体にからめるようにして炒めて完成!