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ジュワっと肉汁!

もちもちじゃが団子スープ

じゃがいも入りのもちもち団子に、ひき肉を包みます♪ たくさん作って冷凍もOK! 鍋に入れてもおいしいですよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 1個(150g)
  • 大葉 2枚
  • 白玉粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ8(7から初めて様子見てください)
  • 大さじ5
  • ☆肉材料
  • 豚ひき肉 80g
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • ★スープ調味料
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 400cc
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。熱いうちに潰す。

  2. 2.

    ボウルに白玉粉、水を入れて混ぜる。

  3. 3.

    じゃがいもに、2、片栗粉を加えて混ぜ、耳たぶぐらいの硬さになるまでよくこねる。 8等分にする。

  4. 4.

    大葉は千切りにする。袋に☆、大葉を入れてよく混ぜる。

  5. 5.

    3の生地で、4の肉を包む。

  6. 6.

    鍋に★を入れて中火で熱し、じゃが団子、ねぎを加えて5分茹でる。塩こしょうで味をととのえ、ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをかける。