ジュワっと肉汁!
もちもちじゃが団子スープ
調理時間
約30分
カロリー
358kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゃがいも入りのもちもち団子に、ひき肉を包みます♪ たくさん作って冷凍もOK! 鍋に入れてもおいしいですよ♪
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。熱いうちに潰す。
2
ボウルに白玉粉、水を入れて混ぜる。
3
じゃがいもに、2、片栗粉を加えて混ぜ、耳たぶぐらいの硬さになるまでよくこねる。 8等分にする。
4
大葉は千切りにする。袋に☆、大葉を入れてよく混ぜる。
5
3の生地で、4の肉を包む。
6
鍋に★を入れて中火で熱し、じゃが団子、ねぎを加えて5分茹でる。塩こしょうで味をととのえ、ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをかける。
レビュー
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- 片栗粉の量が多いなと思ったので減らして作ったら少しパサつき?でも茹でるとパサつきなくなりました。 ジャガイモは何の種類がいいのか書いてあると助かります。
ぐっち
じゃがいもがうまく潰せなかった。あまり塊があると肉だね包みにくい。 初日食べた時は皮がちょっとモソモソした感じだなと思った。 2日目スープ足して、ワカメ入れて食べたらいい感じでした。 味は悪くない。
アカネ