DELISH KITCHEN

見た目も可愛い!

チンゲン菜巻き肉団子のスープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    358kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チンゲン菜で包んでジュワッと肉汁がたっぷり♪ 野菜で包むので彩りも綺麗に仕上がります。 手軽に作れるので夕飯の一品にいかかでしょうか?

材料 【2人分】

  • チンゲン菜 1袋(10枚)
  • 豚ひき肉 250g
  • ねぎ 1/2本
  • ☆調味料
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ★スープ
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 400cc

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、1枚ずつ葉を分ける。耐熱容器にラップを敷いて、チンゲン菜をのせてラップで包み600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れてよくこねる 一口大に丸めて、チンゲン菜で包む。

  4. 4

    フライパンに★を入れてひと煮立ちさせ、肉団子を並べてふたをし、弱火で6分程煮る

レビュー

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  • mil

    最後に豆乳を入れましたが、とても合いました。ネギがなかったので、エリンギを刻んで入れました。その分崩れやすく、食べる時には崩れてしまいましたが、美味しかったです。

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