濃厚ソースが簡単に♪
ツナとほうれん草のホワイトソースパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ツナ缶、ほうれん草を加えてさっと炒める。

   ポイント

   ツナは缶汁を切りましょう。ほうれん草のアクが気になる場合はゆでてからお使いください。

3. 3

   薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少量ずつ加えながら混ぜてゆるいとろみがつくまで加熱し、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

   ポイント

   パスタと合わせた時にクリームがちょうど良いかたさになるようにゆるめに仕上げましょう。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。

5. 5

   3を中火で熱し、スパゲティを加えて全体にからめながら1分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。