ほうれん草とベーコンの豆乳リゾット

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。フライパンに水(分量外:100cc)を入れて中火で熱し、沸騰したらほうれん草を入れてふたをし、1分ほど蒸す。水にさらして水気をしぼる。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバター、ベーコンを入れて弱めの中火で炒める。ごはん、☆を加えて混ぜながらとろりとしてくるまで2〜3分煮る。

4. 4

   ほうれん草を加えてさっと煮る。