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まろやか本格派!

白菜の豆乳みそリゾット

みそを入れてまろやかさUP! 分離を防ぐために豆乳を加えて弱火でコトコト♪ ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    410kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は縦2等分に切り、1cm幅に切る。にんじんは千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、米を入れて中火で透き通るまで炒め、ベーコンを入れて中火で熱し、焼き色がついたら白菜、にんじんを加えて炒める。

  3. 3.

    全体に油がまわったら、水(1/3量)を加えて汁気がなくなるまで煮る。全ての水を加えて煮立ったら混ぜながら弱火で5分〜10分加熱する。

  4. 4.

    米がお好みのかたさになったら、みそを加えて混ぜ、無調整豆乳を加えて弱火で汁気がなくなるまで加熱し、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り、粉チーズをかけて完成。