作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。ベーコン、玉ねぎは一口大の大きさに切る。
2.
鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、ほうれん草を根元から入れて30秒ゆで、流水で洗い、水気を切る。根元を切り落とし、一口大の大きさに切る。
3.
ミキサーにゆでたほうれん草と☆の材料を入れて、形がなくなるまで攪拌する。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、弱火で1分炒める。にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで、中火で2分炒める。
5.
米を加え、米が透き通るまで3分炒め、湯(1/3量)を加えてよく混ぜながら煮る。水分が少なくなったら、湯(1/3量)を少しずつ加えて、混ぜながら米が柔らかくなるまで煮る。(2回繰り返します)
6.
☆を加え、水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをかける。
よくある質問
- Q
このレシピは1人分の分量が少なめですか？
Aリゾットのレシピを検索すると、米1合のレシピがあるのに対し、このレシピは100gなので少なめになります。主菜や他のおかずを組み合わせてお楽しみ下さい。
レビュー
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