食卓を彩る優しい味♪
ほうれん草の豆乳リゾット
たっぷりのほうれん草を使った彩り鮮やかなリゾット☆ にんにくの風味とベーコンの塩気が効いています！ 豆乳を使った優しい味わいがたまりません♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
414kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。ベーコン、玉ねぎは一口大の大きさに切る。
2.
鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、ほうれん草を根本から入れて30秒ゆで、流水で洗い、水気を切る。根本を切り落とし、一口大の大きさに切る。
3.
ミキサーにゆでたほうれん草と☆の材料を入れて、形がなくなるまで攪拌する。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、弱火で1分炒める。にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで、中火で2分炒める。
5.
米を加え、米が透き通るまで3分炒め、湯（1/3量）を加えてよく混ぜながら煮る。水分が少なくなったら、湯（1/3量）を少しずつ加えて、混ぜながら米が柔らかくなるまで煮る。（2回繰り返します）
6.
☆を加え、水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをかけて完成。
