DELISH KITCHEN

食卓を彩る優しい味♪
ほうれん草の豆乳リゾット

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調理時間

30

費用目安

400前後

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たっぷりのほうれん草を使った彩り鮮やかなリゾット☆ にんにくの風味とベーコンの塩気が効いています! 豆乳を使った優しい味わいがたまりません♪

  • カロリー

    414kcal

  • 炭水化物

    45.1g

  • 脂質

    21.1g

  • たんぱく質

    8.9g

  • 糖質

    43.2g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする。ベーコン、玉ねぎは一口大の大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、ほうれん草を根元から入れて30秒ゆで、流水で洗い、水気を切る。根元を切り落とし、一口大の大きさに切る。

  3. 3

    ミキサーにゆでたほうれん草と☆の材料を入れて、形がなくなるまで攪拌する。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、弱火で1分炒める。にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで、中火で2分炒める。

  5. 5

    米を加え、米が透き通るまで3分炒め、湯(1/3量)を加えてよく混ぜながら煮る。水分が少なくなったら、湯(1/3量)を少しずつ加えて、混ぜながら米が柔らかくなるまで煮る。(2回繰り返します)

  6. 6

    ☆を加え、水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをかける。

よくある質問

  • Q

    このレシピは1人分の分量が少なめですか?

    A

    リゾットのレシピを検索すると、米1合のレシピがあるのに対し、このレシピは100gなので少なめになります。主菜や他のおかずを組み合わせてお楽しみ下さい。

レビュー

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