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食卓を彩る優しい味♪

ほうれん草の豆乳リゾット

たっぷりのほうれん草を使った彩り鮮やかなリゾット☆ にんにくの風味とベーコンの塩気が効いています! 豆乳を使った優しい味わいがたまりません♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    414kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくはみじん切りにする。ベーコン、玉ねぎは一口大の大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、ほうれん草を根本から入れて30秒ゆで、流水で洗い、水気を切る。根本を切り落とし、一口大の大きさに切る。

  3. 3.

    ミキサーにゆでたほうれん草と☆の材料を入れて、形がなくなるまで攪拌する。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、弱火で1分炒める。にんにくの香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで、中火で2分炒める。

  5. 5.

    米を加え、米が透き通るまで3分炒め、湯(1/3量)を加えてよく混ぜながら煮る。水分が少なくなったら、湯(1/3量)を少しずつ加えて、混ぜながら米が柔らかくなるまで煮る。(2回繰り返します)

  6. 6.

    ☆を加え、水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをかけて完成。