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ごはんもモリモリすすむ♪

ふき味噌

ほろ苦さがくせになる、ごはんによく合うふきのとう味噌です。ふきのとうは、切ったらすぐに炒めるのがポイントです。ふきのとうと合わせ調味料を炒めるだけで、簡単にごはんのお供が完成しますよ♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    88kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • ふきのとう10個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    ふきのとうは根元の黒ずんだ部分を切り落とし、汚れがある場合は表皮を取り除く。 ふきのとうを粗く刻む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ふきのとうを入れて中火で全体に油がまわるまで炒める 。

  4. 4.

    1を加えて弱火の中火で混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。

レビュー

(6件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 鍋底研究家
    自宅で採れたふきのとう で作ってみました。
  • メイホウ
    子供の頃から、母が作ってくれていたので 毎年初春恒例のお惣菜です😸 禁酒中につき、お酒とつくもの🆖なので お酒とみりんの代わりにお水にしました 後は、レシピどおりに作りました 切るのに粗く切ったら蕗の薹のツブ感が残って 美味しいですよ〰️❣️ ご飯🍚がドンドンはいります 無限です♾️無限♾️ 🐖🐖🐖 母のレシピより美味しいので 今度から、このレシピで作りますね〰️✨ 意外に知らない人が多いので 自慢できますよ✌️😸 友達のお家に行った時のお土産や😸📦️😸 お誕生日のプレゼント🎂 お気に入りのカップやお皿を☕🍷 プレゼントする時のお供に✨🎁✨ 喜んでいただけました✨✨
  • かおちゃん
    父が畑から取ってきてくれたふきのとうを使って初めて作ってみました。ほろ苦さが私にとっての春の味で家族にも好評で美味しかったです💯

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