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おつまみにぴったり!

ふきちくわのマヨごまソース

ふきの苦味とマヨネーズのマイルドな味わいが、絶妙にマッチ。詰めて切るだけの簡単レシピなので、もう一品欲しいときにオススメです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    231kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ふき 50g
  • ちくわ 4本
  • ☆ソース
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ふきは鍋に入る大きさに切る。塩(分量外:適量)をふり、まな板に少しこすりつけるようにして転がす。

    TIPS

    塩をつけたままゆでる為、水洗いはしない

  2. 2.

    鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したら1を入れる。中火にして5分加熱する。冷水にとり、冷ます。

  3. 3.

    ふきの切り口の端から5cm程度皮をむき、全部の皮をもってまとめて一気に皮をむく。半分に切る。

  4. 4.

    ちくわの穴にふきをさし込み、2cm幅の斜め切りにする。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  6. 6.

    4を器に盛り、ソースを添える。

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おつまみ