DELISH KITCHEN

色鮮やかでおもてなしにぴったり♪

白ゴーヤとズッキーニの彩サラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白ゴーヤーは緑のゴーヤーに比べて苦味が少ないので生で食べるのがおすすめ!おしゃれなおもてなしにもぴったりなサラダをご紹介します♪

材料 【2人分】

  • 白ゴーヤー1/2本(130g)
  • ズッキーニ 1/2本(85g)
  • とうもろこし 1/2本(150g)
  • 小さじ1/4
  • ☆ドレッシング
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ2

手順

  1. 1

    白ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみ、5分ほどおいて水気を絞る。ズッキーニは縦半分に切って切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    とうもろこしは水にくぐらせてラップで包み、600Wのレンジで3分程加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。縦におき、実をそぎ落とす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    3に白ゴーヤー、ズッキーニ、とうもろこしを加えて和える。

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