色鮮やかでおもてなしにぴったり♪
白ゴーヤとズッキーニの彩サラダ

手順

1. 1

   白ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、切り口を下にして薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみ、5分ほどおいて水気を絞る。ズッキーニは縦半分に切って切り口を下にして薄切りにする。

2. 2

   とうもろこしは水にくぐらせてラップで包み、600Wのレンジで3分程加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。縦におき、実をそぎ落とす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   3に白ゴーヤー、ズッキーニ、とうもろこしを加えて和える。