定番の味！
イカの煮付け
シンプルなイカの煮物のレシピをご紹介します。作り方は簡単で基本調味料でさっと煮るだけ！硬くなりやすいイカは短時間の加熱でやわらかく仕上げましょう。少ない煮汁でもしっかりとした味つけになります♪
カロリー
218kcal
炭水化物
13.6g
脂質
1.3g
たんぱく質
30.2g
糖質
13.6g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
イカは足を引き抜いて腹わたごと抜き取り、 胴の軟骨を抜く。足は目の下で切り離し、目と腹わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。胴は2cm幅の輪切りにし、 足は2本ずつに切り分けて食べやすい大きさに切る。
ポイント
今回はスルメイカを使用しています。
2
鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったら1のイカを加えて煮汁をまわしかけ、落しぶたをしてイカの色が変わり火が通るまで弱めの中火で3分ほど加熱する。
彗星