DELISH KITCHEN
  1. 圧力鍋で作る!イカと大根の甘辛生姜煮

圧力鍋で作る!

イカと大根の甘辛生姜煮

しょうがの香りがさわやかなイカと大根の煮物をご紹介いたします。イカの旨味が出た甘辛いだし汁をたっぷり吸い込んだ大根は圧力鍋で煮るから柔らかくてとってもおいしいです!圧力鍋は製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(4.2L圧力鍋)

作り方

  1. 1.

    スルメイカは胴から、内臓と足を引き抜く。足は目の下で切り落とし、口、足の先端を切り取る。 胴の軟骨を引き抜き、胴と足を洗う。胴は、1cm幅の輪切りにする。 足は2本ずつに切り分け、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして、2cm幅に切る。

  3. 3.

    圧力鍋に☆、しょうがを入れて軽く煮立たせ、スルメイカを加えて色が変わるまで弱めの中火で煮る。スルメイカはいったん取り出す。大根を加えて煮汁にひたして平らにし、ふたをして中火で加熱する。圧力がかかったら弱火で5分加圧する。火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

  4. 4.

    スルメイカを戻し入れて温まるまで弱めの中火で温める。

レビュー

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