DELISH KITCHEN

ヨーグルトメーカーで作る!

甘酒の作り方

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1杯(140cc)あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ヨーグルトメーカーを使って手作りする甘酒の作り方をご紹介します。作る際に温度管理が難しい甘酒ですがヨーグルトメーカーを使えば温度を一定に保つことができ簡単です♪

材料 【約700cc分】

  • 米麹[乾燥]300g
  • お湯(55〜60°C)500cc

手順

  1. 1

    ヨーグルトメーカーの容器に米麹、お湯を入れてよく混ぜる。60°Cで6時間に設定し、保温する。

    ポイント

    容器は煮彿消毒し、しっかり乾燥させておきましょう。ヨーグルトメーカーの取扱説明書をご確認の上、温度や時間は調整してください。米麹が固まっている場合は清潔な手でほぐしましょう。

  2. 2

    よくかき混ぜ、粗熱をとって保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。

    ポイント

    煮沸消毒して乾燥させた清潔な容器に入れ、お早めにお召し上がりください。お湯などでお好みの濃さに割ってお飲みください。

レビュー

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(1件)

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