豆腐皮のニラもやし炒め

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落として4cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器に豆腐皮、水(分量外:大さじ4)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱し、水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豆腐皮を入れ、全体に油がまわるまで1〜2分炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えてなじむまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。