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さっぱり!スタミナ副菜

蒸し鶏とにらの香味だれ和え

暑い日にぴったり!さっぱり香味だれで 食欲がない時でも箸が進みます。 お好みでラー油などを加えても美味しいですよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2束
  • ささみ 2本
  • 少々
  • 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ、たれを作る。ニラは3cm程度に切る。鍋に湯を沸かし、塩を入れてもやし、ニラを入れて30秒程度ゆでて水にさらししっかり水気をきる。

  2. 2.

    筋をとったささみを耐熱容器に入れて酒、塩を加えてふんわりとラップをして600wの電子レンジで3分程度加熱し粗熱が取れたら、手でさく

  3. 3.

    たれの入ったボウルに、もやし、ニラ、ささみを加えて和える。いりごまを加えて混ぜる