DELISH KITCHEN

豆腐でかさ増し♪

カレー風味のナゲット

4.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    146kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手作りナゲットをご紹介します♪豆腐でかさを増やし、カレー風味に仕上げました。手作りソースと相性抜群!ぜひお試しください♪卵黄を使ったソースなので早めにお召し上がりください。

材料 【8個分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 1/3丁(100g)
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆ナゲット調味料
  • 卵白 1個分
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • カレー粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • パン粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★ソース
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ大さじ3
  • 粒マスタード大さじ1/2

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。ざるにのせて粗熱をとり、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、水切りした豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、小判形に丸め、薄力粉を全体にまぶす(たね)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、たねを入れて肉に火が通り、きつね色になるまで5分ほど揚げる。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

  5. 5

    器に盛り、ソースを添える。

    ポイント

    ソースは早めに食べ切りましょう。

レビュー

4.0

(3件)

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