キャベツのキムチ風

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大きめのボウルにキャベツを入れ、塩を加えてよくもみこむ。そのまま30分ほどおき、水気をしっかりとしぼる。

3. 3

   保存袋に☆を入れてもむように混ぜ、2のキャベツを加えてよくもみこむ。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。