彩り豊かで具沢山♪
マスタードチキン弁当

手順

1. 1

   【マスタードチキン】鶏もも肉はフォークなどで穴を開け、一口大に切る。耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜて再度ラップをし、1〜2分程余熱で蒸らして火を通し、冷ます。

   ポイント

   穴を開けることで味が染み込みやすく、時短になります。肉に赤みが残っている場合は、火が通るまで追加加熱しましょう。

2. 2

   【蒸しキャベツ】キャベツは千切りにする。耐熱容器にキャベツ、コーンを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ラップをしたまま1分程余熱で蒸らし、冷まして水気を切る。塩こしょうをふり、混ぜる。

3. 3

   【パプリカとちくわのきんぴら】パプリカは細切りにする。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。耐熱容器にパプリカ、ちくわ、★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをしたまま1分程余熱で蒸らして、冷ます。

4. 4

   お弁当箱にマスタードチキン、蒸しキャベツ、パプリカとちくわのきんぴらを水気をしっかりと切って詰める。

   ポイント

   ごはんを一緒に詰める場合は、しっかりと冷ましてからおかずを詰めましょう。