【長ネギの副菜】あと一品にも！毎日使える簡単レシピ25選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2025/10/28
長ネギを使った副菜のレシピを簡単動画でご紹介。お浸しや和え物、卵焼きなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ】
ねぎの香りと旨みを生かした人気副菜が勢ぞろい。手軽に作れて、ご飯のお供にもおつまみにもぴったりなラインナップです♪
ジュワッと甘みあふれる！
焼きねぎのお浸しねぎはじっくり焼くことでトロトロであまーいねぎに！ 白ごま入りで香りをプラス！ 作り置きもできるのでぜひお試しください！
おつまみにぴったり♪
無限ネギ加熱したねぎは甘味が強く、ツナの旨味と相性抜群♪ごま油の香りが食欲をそそります！おつまみ以外にもごはんのおともにもぴったりです。パパっと手早く作れるので、献立に困った際にも活躍します！
ピリ辛！おつまみ！
ねぎだくトマトいつものトマトにひと工夫して、新しい一品に！ごま油とラー油が効いたねぎだれがトマトによく合います。ピリ辛がくせになる、食卓のアクセントにも晩酌のお供にもぴったりなおかずです。お箸が進む味付けです♪
あと一品におすすめ！
豆腐のねぎごま油がけパパッとできる冷奴アレンジ♪ごま油の香りとネギの風味が食欲をそそります！めんつゆで味が簡単に決まるのも嬉しいポイントです。
シンプルな味付けが染みる♪
ふわふわ卵ねぎ炒めふわふわの卵と香ばしいねぎがやみつき！ シンプルな味付けが一番美味しい！ 晩御飯のあと一品におすすめです♪
ピリ辛がアクセント！
ねぎと油揚げの黒胡椒炒め焼いたねぎの甘さと黒胡椒の相性が抜群！ パリッと食感の油揚げとトロトロねぎの食感が絶妙です。 お酒のお供にぴったりな一品です。
【シンプルな和え物やマリネ】
ごま油香るナムルやポン酢和え、マリネなど、ねぎの風味をいかしたさっぱり副菜がそろいます。短時間で作れるものばかりで、あと一品欲しい時にも便利です♪
シャキシャキ食感！
長ねぎナムルあと1品…そんな時の救世主！ 切って混ぜるだけの簡単副菜。 おつまみや料理の付け合わせにも！
食べ応えもしっかり♪
鶏ささみと長ねぎのごま酢あえごまの風味がきいたごま酢が、味の決め手です♪ 甘い照り焼きのねぎとごま酢の相性◎ 副菜として箸休めにも、おつまみにも万能小鉢♪
さっぱりおいしい！
ねぎぬた手軽な材料で作れる簡単副菜！ねぎと酢味噌の風味がよく合い、ごはんにのせてもお酒のおつまみとしても美味しい一品です♪
和風マリネ♪
しいたけと長ねぎのマリネさっぱり酸味が程よい♪ 冷蔵庫で冷やして冷製おつまみにも◎ 翌日食べてもマリネがなじんで更においしい♪
即席アレンジおつまみ！
ねぎチャーシューのピリ辛和え居酒屋メニューをご家庭で♪ねぎの程よい辛みとラー油がやみつきになること間違いなし！コンビニなどの市販の焼き豚を使っても、手作りの焼き豚が余った時にリメイクしてもおいしいです。お酒のおつまみや副菜にしたり、ご飯に乗せて丼にしたりと食べ方は色々♪タレがご飯にもよく合います。お好みで茹でもやしを加えてボリュームアップするのもおすすめです。
冷製おつまみ♪
長ねぎのポン酢マリネ焼いたねぎの香ばしい美味しさ！ さっぱりポン酢との万能マリネ♪ おつまみにも、副菜にもどうぞ♪
簡単即席おつまみ♪
ちくわと長ネギのナムルちくわを使ったおつまみの定番メニューです☆ ごま油の香ばしさがたまらない！ 辛味が苦手な方はコチュジャンを抜いても◎
スピードおかず！
サラダチキンともやしのラー油和え忙しい時にもレンジで手軽に作れる副菜レシピのご紹介です！さっとあえるだけの簡単レシピなので、料理初心者の方におすすめです！
箸休めにも♪
長ねぎとわかめの梅おかかあえねぎはゆでることで辛味が和らいで、たっぷりと食べられます。梅の風味でさっぱりとした味わいです。
【炒め物】
いかとねぎのオイマヨ炒めや、まいたけとしめじのねぎポン酢炒めなど、うまみたっぷりの炒め物を集めました。ついつい箸がすすむ味わいです♪
さっぱり味！
舞茸としめじのねぎポン炒めきのこを使ってささっとできる副菜をご紹介！ポン酢味でさっぱりといただけます。ぜひお試しください♪
なんちゃって焼き鳥！
ちくわねぎ串ちくわのこうばしい香りと甘辛だれがよくあう！ ねぎもこんがり焼いて焼き鳥風に♪簡単なのにおつまみに最適な一品です！
家にあるもので簡単おつまみ！
ねぎベーコンベーコンの旨味とねぎの甘みがジューシーに! 口いっぱいに広がります！ ネギは蒸し焼きにするから柔らかい！
おつまみにも♪
イカとねぎのオイマヨ炒めサクッとできるのに簡単おいしい♪オイマヨのコクと、しょうがの風味がさらに食欲をかきたてます！
うまピリ辛！
タコのキムチ炒めさっと炒めて簡単にできる！おつまみや副菜におすすめの1品です♪ ごはんにも良く合います。
【焼き物など】
ねぎ入り卵焼きや焼きしいたけのねぎポン酢がけなど、素材のうまみをいかした焼き物レシピ。晩酌のお供にもぴったりです♪
お弁当にもおすすめ♪
長ねぎの卵焼きねぎの香りと甘み、食感を楽しめる卵焼きはいかがでしょうか？いつもの卵焼きを簡単に変えたいときや、おつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ♪
パパッと作れる！
長ネギのチヂミ長ネギをたっぷりと使った簡単チヂミレシピをご紹介！香りがよく、お酒がすすむ一品です♪今晩のおつまみにいかがですか？
旨味が凝縮♪
焼きしいたけのねぎポン酢がけしいたけとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。ごま油でじっくりと焼いたしいたけは、旨味がぎゅっと凝縮されて絶品♪しいたけのかさにねぎポン酢だれをのせてパクッとお召し上がりください。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
ちくわのアレンジレシピ！
ネギ塩ちくわスティックワンハンドで食べれるネギ塩ちくわスティックはいかかですか？ 春巻きの皮で巻くだけでパリパリ美味しい！ ネギの食感がクセになります。
和風にアレンジ！
ソーセージと長ネギのアヒージョ人気のアヒージョを手軽な材料で作ってみましょう！ガーリックオイルでねぎがトロッとするまで加熱すると、ソーセージの旨味と絡んで絶品の美味しさになります。フランスパンや茹でたじゃがいもと一緒に食べてみてはいかがでしょう♪
