DELISH KITCHEN

おつまみにも♪

イカとねぎのオイマヨ炒め

サクッとできるのに簡単おいしい♪オイマヨのコクと、しょうがの風味がさらに食欲をかきたてます!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    215kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スルメイカは胴の中に指を入れ、胴と内臓をつなぐ筋を外して足をひねりながらゆっくり引っ張り、内臓ごと引き抜く。胴の内側にある軟骨を引っ張り、取り除く。水で手早く洗い、中に残った内臓をとる。キッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm幅に切る。ゲソは目の下で切り落とし、足を開いて足の付け根の真ん中にあるくちばしを指でつまみ取る。筒状になっているところに包丁を入れて足を開き、吸盤を手でこそげ取る。2本の長い足を短い足の長さに合わせて切り、全ての足先を少し切り落とす。

    ポイント

    足先は汚れやすく、食感が硬い為切り落とします。

  2. 2.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、スルメイカを加えて色が変わるまで弱めの中火で炒める。

  4. 4.

    ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。

レビュー

(47件)

4.4
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  • マシュー
    エビとイカのミックスシーフード(冷凍)で作りましたが、とても美味しいかったです。生姜がアクセントですね! 簡単なのでササッと作れて、おかずにもおつまみにもなります。
  • なおなお
    イカは処理してあるやつで作りました かなり簡単!! 旦那お気に入り
  • キョコ
    ねぎに生姜、それにオイマヨ、間違いなく美味しいです💕また作ります🎶
  • ひろ
    美味しかったです。 ご飯が進みます