お弁当にもおすすめ♪
長ねぎの卵焼き
調理時間
約15分
カロリー
117kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
3.2g
脂質
7.7g
たんぱく質
7.2g
糖質
2.7g
塩分
0.6g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ねぎの香りと甘み、食感を楽しめる卵焼きはいかがでしょうか?いつもの卵焼きを簡単に変えたいときや、おつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ♪
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れて☆を加えて白身を切るようによく混ぜる。ねぎを加えて混ぜる(卵液)。
3
卵焼き器にサラダ油1/3量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液1/3量を流し入れる。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。
ポイント
最初の卵液はきれいに巻くことができなくても、最後に形を整えるので、ざっくりとまとめるような気持ちで手早く巻いてください。
4
奥に寄せ、残りのサラダ油の半量を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の半量を入れて奥に寄せた卵の下にも流す。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。奥に寄せて同様にもう一度くり返す。
5
4をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整える。食べやすい大きさに切る。
注意事項
お弁当の場合
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
よくある質問
- Q
レンジでも作れますか?
Aおつくりいただけます。こちら の調理方法を参考になさってください。
- Q
アレンジもできますか?
Momo