【イカ×野菜】相性抜群！魚介の旨み溢れる人気レシピ24選

レビュー

• Pちゃん

  美味しかったです。

  
• K&Yママ

  簡単に作れました。 レモンの爽やかな酸味がイカにぴったりです！ ビールのおともに最高ですね。

  
• minn

  簡単美味しい！ レモンをレモン汁にしてつくりました。 小さじ1だと物足りなかったので今度は少し多めにしてみます。
• モンタ

  簡単だし美味しいし、言うことなし♪白ワインにピッタリ合います。

レビュー

• おじょちゃん

  イカは下処理済みのものを購入。 ピーマンは一口大に切って時短。 あっという間に出来上がりました。 我が家のイカ料理の定番にします！

  
• ピクミン

  イカが苦手な主人も美味しい〜と言って食べてくれました！また作ります♪

  
• のんこ

  美味しいです！ 冷凍の輪切りイカが売っていなかったので、板状のイカを1.5cm幅に切って使いました(味が絡むように切り込みを5mm幅位で入れました) このイカだった為かとても柔らかくて正解でした。 しっかり量のあるおかずにしたかったのでエビを追加しましたが、これがとても良かったです。味もエビにピッタリでした◎ またこの作り方で作ろうと思います。

  
• 猫娘

  下処理済の生のイカを使って作りました。味見をしたところ少し物足りなさと臭みを感じたので、オイスターソースを足して誤魔化しました。ご飯のおかずにもおつまみにもなります。

  

レビュー

• KAZ

  美味しく出来ました！ 最初にニンニクと鷹の爪を少量のサラダ油で炒めてから、キャベツを投入。お酒を倍量とし、隠し味にコンソメ・鶏ガラスープと味の素を少々入れてみました。 イカとキャベツは、もう少し大きめに切れば良かったと思います。 仕上げには、黒胡椒としょうゆがバターとの相性抜群でした！

  
• くろ

  シーフードミックスで作りました！

  
• のりあき

  お土産で頂いたコウイカで作りました。酒蒸しで少し水分が多く薄味でしたので塩、こしょうを少し多めにしました。バターも少し多めにしました。居酒屋で出てきそうな一品です。

  
• うどん

  簡単で美味しくできました 塩じゃなく醤油味にしました😋 ビールによく合い最高でした✨

  

レビュー

• りおう

  簡単でとても美味しく出来ました！定番にしたいです♪ゆで卵も一緒に煮てみました(^^;

  
• マメさん

  美味しかった

  
• KAORU

  イカも柔らかくて 簡単、美味しいです☆ 2倍のの量で作りました☆ 我が家はリピート決定です。

  
• みー

  少し甘すぎるとのことがレビューにあったので、砂糖 1 みりん1 に変更しました。 大根はレンジで5分くらいしてから鍋に投入 まだちょっと硬いかなと思ったので水を加えてさらに煮ました。 大根の葉っぱを細かく切って、出来上がりの時に入れて蓋をして弱火で2分 緑がきれいに仕上げてくれます。

  

レビュー

• さち８９。

  スルメを戻して、里芋も下ゆでして作りました。生姜がいい仕事をしていて、とても美味しかったです★

  
• あたん

  里芋は生で、イカは調理済み70gで作りました(*^^*) 里芋を大きいの2つ（倍以上の量）で作ったので、調味料も倍いれています！煮込み時間を里芋は15分くらい、イカを入れてから10分程しました。よくシミていてとっても柔らかく美味しかったです♪

  
• チロ柴ちゃん

  里芋も、いかもヤリイカの冷凍を使いました。 すごく美味しかったです。

  
• ポチ

  美味しかったです。他の方の仰るように、汁は甘いかなと、心配になりましたが、大丈夫でした。イカは普通より安い13センチほどの小さいスルメイカ（子イカ）で煮たので後入れですぐ柔らかくなり、プリプリでふんわり煮上がりました。生の里芋の方が美味しくできるようです。　 家族に好評だったので次は３倍量で作りたいと思います。 追記 ３倍量でも作れました。圧力鍋で加圧ししたあと、蓋を開けて汁気を飛ばしても美味しくできました。しかし加圧5分→放置だと、子イカでは少し柔らかすぎたように感じます。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• まぁ

  イカと青梗菜が同時に手に入ったので検索したらでてきました。 簡単で美味しかったです。水分多いなと思ったけど水溶きカタクリでトロミつけたらいい具合に仕上がりました。

  
• はっぴぃ

  水分が多めで味が薄めに感じましたが、イカがプリッと柔らかくて美味しかったです。 チンゲン菜やしめじも入っているので、具だくさんなのも嬉しいです。 水分を少なくするか、鶏がらスープの素やオイスターソースなど旨味の調味料を入れると、もっと美味しくなる気がします。

  
• れあそん

  味が薄かったが 烏賊が業スーの冷凍物だったからか シメジが自家冷凍物だったからか 内儀が青梗菜全部使えと倍にしたからか 調味料をちゃんと測らなかったからか ？？？？？ 次回はちゃんとやります

  

レビュー

• まっこ

  長芋とアスパラとイカの組み合わせが、今まで食べたことのない美味しさでした。 長芋がホクホクして、味噌の味が食欲をそそり、ご飯にもビールにも合います♪

  
• みかん色

  ご飯のおかずにはもってこい❗でした。アスパラもちょうど冷凍でカット済みのがあったのでそれを利用し調味料も少し辛さも欲しかったので豆板醤を加えました。長芋の食感も良かったです。

  
• ばあばちゃん

  冷凍のイカで作りました。 長芋はシャキシャキでした。 味噌が絡んで白いご飯によく合いました。

  
• Totoro's friend

  アスパラ2本にして、他はほぼ半分量にし、1人前を作りました。イカそうめんを使いました。 とても美味しかったです。

  

レビュー

• けー

  とっても美味しかったです！( ･ㅂ･)و ̑̑ ししとうはレシピ通りの炒め時間だと固いので 長めに炒めた方が良いです。

  

レビュー

• くろ

  チンゲン菜の代わりにインゲン。 冷凍イカで作りました。

  
• まめ、

  チンゲンサイが無かったので、小松菜・白菜・もやしで代用しました。 子どもも食べるので豆板醤なしでも味は濃いめかなと感じました。

  

レビュー

• くろ

  ニンニクの芽の代わりに インゲンで！

  
• ありす

  にんにくの芽の代わりにいんげんを使い、おろしにんにくを小さじ2/3ほど入れて作りました。 バター醤油の芳ばしい香りと味で、ご飯が進みます。

  
• まなみん

  ニンニクの芽がなかったので、代わりにインゲン入れました。おいしかったです!!

  
• 彗星

  ニンニクの芽の辛味がいいアクセントになります

  

レビュー

• SACHI**☆

  とっても美味しいです。 おつまみ、にピッタリでした❗ 炒める時間をレシピ通りにしました。 スルメイカは柔らかく仕上がってイカの出汁がじゃが芋にも入ってとても美味しかったです♪　保存⭕

  
• ✴︎あーにゃ✴︎

  冷凍イカがなかったので生イカを使用。 柔らかく仕上がりました！ 細ねぎの代わりに刻んだ豆苗を最後に投入。 豆苗の風味ともよく合いました♪

  
• まっこ

  イカの味がじゃがいもに染みて…ニンニクとバターが美味しさを引き立てる、感動的な美味しさでした。 じゃがいもをレンジにかけるので、手早く作れて良かったです。 お弁当にも入れましたが、冷めても美味しかったです。

  
• ふたたご

  イカ🦑の下処理をしてあったので、すごく早く作れて、とても美味しかったです。 里帰りの娘にイカとじゃがいも？と驚かれましたが、美味し〜い！と、パクパク食べていましたよ。

  

レビュー

• まりん

  キャベツとエリンギにしました。あと生食のボイルのいか。おいしかった

  
• バンビーナ

  醤油とバターの黄金コンビ！ ヤリイカで作ったので、イカも柔らかく、とても美味しかったです。

  
• el

  ツボ抜きなんでワタなし。ブロッコリーはチンした。今度はワタ入れて作ってみたい

  
• mist

  いかもブロッコリーも冷凍です いかはつぼ抜きで胴体とエンペラのみのためわたは入れていません

  

レビュー

• ゆきだるま

  調理中、食欲をそそるニンニク醤油の良い香り〜🎵 つい、つまみ食いしてしまいました😁 オクラとイカって合うんですね✨ 美味しかったです☺️

  
• きなこもち

  生イカで倍量作りました。 オクラは輪切りでめんつゆで和えたものしか頂きませぬといううちの子供たちですが、しっかり完食してくれました👏 生イカめんどうだったので、次は冷凍イカで作りたいと思います。ご馳走様でした。

  
• み

  ニンニクが聞いていて美味しかったです！ 炒めるだけで簡単でした。

  
• けがにひめ

  ケンサキイカを一杯使いました。オクラは丸オクラを使用。 にんにくが食欲をそそり、オクラのネバネバが夏バテにも効きそうです。

  

レビュー

• my

  2人分で、いかは130gに増やしました。 調味料は記載の分量にしましたが、塩は加えず、最後にブラックペッパーをかけるだけにしました。 とても美味しくて、また作りたいと思いました！ 【メモ】 ・いか⇒水200ccに塩小さじ1を溶かし、30分ほど置いて解凍 ・おろしにんにく⇒チューブ2cmくらい

  
• ぶたたメロン

  短時間で簡単に作れました。にんにくが効いて、いかの食感がアクセントになってとても美味しかったです！きゅうりを炒めるのに最初は抵抗がありましたが、このレシピに出合って概念が変わりました。

  
• バンビーナ

  わー、お酒が呑みたくなります。 新鮮なヤリイカで作りました。 コツは、炒め過ぎて硬くならないように注意するくらいで、凄く簡単。 なのに、美味し〜い！ おろしニンニクで味が深くなります。 イカの柔らかさと、キュウリのコリコリ食感がまた良いですね。 粗挽き黒胡椒を使いましたが、ザーサイなどを加えても合いそうです。

  
• ぽむちぃ

  とても美味しく出来ました！！ 私はイカを入れずにタコとかいわれ大根を入れました！ 少し時間を置くときゅうりの中まで味が浸透して美味しくなります！！おつまみにもいいかも？！

  

レビュー

• きつね

  冷凍のいかステーキ(ネギ塩味)を短冊に切ってつくりました。 ピリ辛でご飯が進む味でした。美味しかったです。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• アザラシ

  ニンニクおろしなし。 味付けがしやすい。

  
• uni

  これは、ご飯がすすむ。大満足な味。
• 飴狐｡

  菜の花買い忘れ、もやしとイカだけでしょっぱいかな?と思いましたが美味しかったです！
• ゆかりご飯

  イカ1杯、もやし一袋、菜の花倍量で作りました。調味料は2倍で。とても簡単でサッと出来るのにとても美味しくて、また作りたいです！

レビュー

• まり

  黄色パプリカではなく業務スーパーの冷凍ミックス パプリカを使いました。レタスの火を通しすぎて全体的にしなっとさせてしまいました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• おまゆ

  冷凍イカを輪切りにして作りました。 レタスの水切りが甘くて水っぽくなってしまったので、オイスターソースを少し足しました。 美味しかったです。
• クリス

  オイスターソースがアレルギーで使えないので、ウスターソースで代用しました。砂糖抜き。 レタスとイカが余っていたので簡単で美味しかったです。

レビュー

• まりん

  オイスターソースとしょうゆを調整した方がいいです。にんにくは多め。

  
• 千草

  ご飯がすすむしっかりめの味でした。

  
• こんにゃく

  結構味濃いめ？でもご飯が進むならOKです👍

  

レビュー

• えーりり

  簡単で美味しくできました！ 白菜はレシピより多めに入れ人参も加えました。。白菜をお鍋以外でたくさん食べられるので助かります。
• まりりん

  冷凍庫に入っていたイカを今回は使いました。 私的には、白菜とイカの組み合わせのおかずを作った事がなくて… 簡単で美味しかったです(๑'ᴗ'๑)

レビュー

• my

  チンゲン菜は1株のみ、にんにくはおろしにんにくチューブで代用、調味料は約1/2程度で作りました。 水分が出て思ったよりも薄味になってしまいましたが、美味しかったです。 冷凍イカの解凍に時間がかかりますが、あとは炒めるだけで簡単です。 【メモ】 水200ml程度に塩小さじ1を溶かしてイカを入れ、30分程度置く。 凍ったイカ同士がくっつくので途中で剥がす。

  
• なおなお

  鶏ガラ多めで！

  
• ノラ尾形

  とても早く作れて美味しかったです。

レビュー

• あっこ

  ご飯に乗せて食べました。美味しかったです！

  
• うーぱー

  うちも丼にしてみました。 美味しいけど痛風なりそう。笑 でもほんのり明太子のピリ辛がきてめちゃめちゃ美味しいです。 カキ醤油ほんのちょっと足して、かつお節もプラスして食べました。

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・簡単！ぱぱっと作れる！

  
• しとっぺ

  美味しく頂きました。

  
• モーリス

  好評ではありませんでした。

  
• シンタロー

  きゅうりの食感とイカの食感とピリ辛が美味しい❗️お酒が進みますね❗️私はコチュジャンがなかったので、代わりに豆板醤小さじ１、砂糖小さじ１加えて作りました。豆板醤に砂糖を加えるとコチュジャンの代わりになると聞いたので。これでも美味しいですが、少し辛みが強めです。苦手な人は豆板醤を減らして試してください❗️

レビュー

• はっぴぃ

  塩とにんにくのペペロンチーノ風は自己流で作ったことがあるのですが、その時はなんとなく味気がなく、今回レシピの通りにコンソメを入れたら、一気に旨味が増して、美味しくできました。 他の野菜や食材でも代用できそうなお味が良いです。

  
• Sarah

  とても美味しいです。パスタを絡めたくなります。白ワインと良く合います。
• わさ

  塩が効いてておいしい！

レビュー

• まりりん

  凄ーく、作っている内に食欲が上がって来ました。やっぱり美味しかったぁ！ ゴーヤにしょうゆのお焦げが付いて、益々、食欲アップしました。新しいゴーヤ料理と思いました。

  
• ひつじ

  イカは2杯、ゴーヤは丸々1本使いました！ ご飯も進むし、ビールも進む！ 美味しかったです。 使わなかったイカワタはじゃがバターを作って混ぜました。