DELISH KITCHEN

ごはんがすすむおかず!

いかと小松菜のピリ辛炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    400前後

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豆板醤の辛味がごはんにぴったりの炒め物をご紹介!小松菜はシャキッとした食感を残す程度に炒めるのがポイントです。手軽に作れるよう、イカは輪切りのものを使っていますが、旬の生イカが手に入ったら、1杯分でお作りください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で加熱し、イカ、豆板醤を加えて全体がなじむまで炒める。中火にし、小松菜、ねぎを加えて野菜が軽くしんなりとして、イカに火が通るまで炒める。合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。

    ポイント

    お好みで豆板醤の量は調整してください。

レビュー

4.4

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