ご飯がすすむ！
イカとししとうのピリ辛みそ炒め
みそと豆板醤で濃いめに味付けたついつい白米がすすむおかずレシピをご紹介します！プリッとした食感のスルメイカとの相性も抜群♪ししとうの程よい苦味がくせになる味わいです。
- 調理時間 約10分
カロリー
177kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- スルメイカ(下処理済み) 200g
- ししとう 12本
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく 1かけ
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- みそ大さじ1と1/2
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
1.
スルメイカは、胴体を1cm幅に切り、ゲソは2〜3等分に切る。
2.
ししとうはへたを少し切り落とす。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、スルメイカを加えて、イカの色が変わるまで中火で2分ほど炒める。
5.
ししとうを加えて1分ほど炒める。
6.
☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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