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お酒にも合う!

キャベツとイカの中華炒め

ごはんもどんどん食べられる! イカの旨味でごはんもすすむ キャベツをたっぷりの炒め物です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    172kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカは胴から、わたと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取り除く。 胴と足を洗う。胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。

  2. 2.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は葉と茎に分けて食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらイカを加えて色が変わるまで中火で炒めて取り出す。

  4. 4.

    フライパンにキャベツ、チンゲン菜の茎の部分、水を入れてふたをし、中火で1分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    フライパンにイカを戻し入れ、チンゲン菜の葉の部分、☆を加えて炒め合わせる。