作り方
1.
豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶす。
2.
にんじん、かぼちゃは豚肩ロース肉と同じくらいの大きさに切る。玉ねぎはざく切りにする。
3.
耐熱容器ににんじん、かぼちゃを入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油大さじ3を入れて熱し、豚肩ロース肉を加えて焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼いて取り出す。
6.
同じフライパンにかぼちゃ、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、豚肉を戻しいれて☆を加えてとろみがつくまで加熱する。
