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  • ハロウィン特集

甘酸っぱさがクセになる!

バルサミコ酢豚

いつもの酢豚にアクセントを! バルサミコの甘酸っぱさがクセになる! ぜひご家庭でも作って見てください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    513kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロース肉 200g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • にんじん 1本
  • かぼちゃ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ3
  • サラダ油(豚肉用) 大さじ1
  • ☆ソース
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

基本のレシピを見る

作り方

  1. 1.

    豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    にんじん、かぼちゃは豚肩ロース肉と同じくらいの大きさに切る。玉ねぎはざく切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器ににんじん、かぼちゃを入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油大さじ3を入れて熱し、豚肩ロース肉を加えて焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼いて取り出す。

  6. 6.

    同じフライパンにかぼちゃ、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、豚肉を戻しいれて☆を加えてとろみがつくまで加熱する。