甘酸っぱさがクセになる！
バルサミコ酢豚
いつもの酢豚にアクセントを！ バルサミコの甘酸っぱさがクセになる！ ぜひご家庭でも作って見てください！
- 調理時間 約30分
カロリー
513kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚肩ロースブロック肉200g
- にんじん 1本
- かぼちゃ[種とわたなし] 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ4
- ☆ソース
- バルサミコ酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2.
にんじん、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはざく切りにする。
3.
耐熱容器ににんじん、かぼちゃを入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油大さじ3を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がついて火が通るまで揚げ焼きにして取り出す。
6.
油をふきとり、サラダ油(大さじ1)を入れて熱し、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒める。豚肉を戻し入れ、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
ポイント
調味料は加える前に再度よく混ぜてから加えましょう。
レビュー
(13件)
4.5
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- どらむかんかぼちゃの皮は、少し剥きました。
- haaaかぼちゃが家になかったのでピーマンを代わりに入れ作りました！ すごく美味しかったです｡・:＋°
- オリーブかぼちゃなかったので、赤パプリカ入れました。 美味しくて赤ワインすすみました〜 調味料、水溶き片栗粉は、最後の仕上げで入れた方がダマにならずにいいと思います。
- オリーブ野菜を好みの物に変えて作って見ました! 片栗粉が少し多過ぎてしまったようですがそれなりに美味しく頂きました❗