豚バラ肉のポルケッタ風

ポルケッタとは？調理法についても解説します！

豚肉の塊をローストした「ポルケッタ」という料理をご存じですか。ポルケッタはイタリア料理で人気の豚の丸焼きのことで、近年日本にあるイタリアンレストランなどでも食べることができます。 こちらの記事では、ポルケッタの特徴や歴史、またポルケッタの調理法についても解説します。自宅でも作ることができるので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

白ワインを使って一層おいしく！おすすめレシピ27選

すっきりとしたフルーティーな味わいが魅力の白ワイン。そのまま飲むのもよいですが、料理にプラスすればお店のメニューのようなワンランク上のおいしさに仕上がります。 とはいえ、料理にプラスする白ワインは少しずつなので、使いきれなさそうだからと躊躇してしまう人もいるかもしれません。 そこでこの記事では、白ワインを使ったおすすめレシピ27選を一挙ご紹介します。