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ふんわり香る♪

豚ヒレ肉のバルサミコソテー

柔らか豚ヒレ肉のおしゃれメニュー♪ バルサミコソースにはバターを加えてマイルドな仕上がりに! 特別な日のお祝いにもおすすめな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ☆バルサミコソース
  • バルサミコ酢大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 有塩バター10g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、端によせる。

  3. 3.

    玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに☆を入れて中火で熱し、バターが溶けて軽くとろみがつくまで煮詰める(バルサミコソース)。器に玉ねぎ、豚肉を盛り、バルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

(2件)

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