ふんわり香る♪
豚ヒレ肉のバルサミコソテー

手順

1. 1

   豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、端によせる。

3. 3

   玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、取り出す。

4. 4

   同じフライパンに☆を入れて中火で熱し、バターが溶けて軽くとろみがつくまで煮詰める(バルサミコソース)。器に玉ねぎ、豚肉を盛り、バルサミコソースをかける。