ほっこり優しい味♪
たこと里芋の煮物
少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに！
- 調理時間 約30分
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カロリー
169kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
2.
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに里芋、塩(分量外:大さじ1/2)を入れてぬめりが出てくるまで揉み込み、水洗いする。
3.
鍋にだし汁、里芋、しょうがを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分程煮る。
TIPS
だし汁は水200cc、和風顆粒だし小さじ1/3でも代用可能です。
4.
ゆでだこ、砂糖を加えてひと混ぜし、ふたをして更に10分煮る。
5.
しょうゆを加えてひと混ぜし、水気が半分くらいになるまで煮からめる。
