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    ほっこり優しい味♪

    たこと里芋の煮物

    少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      169kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに里芋、塩(分量外:大さじ1/2)を入れてぬめりが出てくるまで揉み込み、水洗いする。

    3. 3.

      鍋にだし汁、里芋、しょうがを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分程煮る。

      TIPS

      だし汁は水200cc、和風顆粒だし小さじ1/3でも代用可能です。

    4. 4.

      ゆでだこ、砂糖を加えてひと混ぜし、ふたをして更に10分煮る。

    5. 5.

      しょうゆを加えてひと混ぜし、水気が半分くらいになるまで煮からめる。

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    たこ