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  • ハロウィン特集

ほっこり優しい味♪

たこと里芋の煮物

少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに里芋、塩(分量外:大さじ1/2)を入れてぬめりが出てくるまで揉み込み、水洗いする。

  3. 3.

    鍋にだし汁、里芋、しょうがを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分程煮る。

    TIPS

    だし汁は水200cc、和風顆粒だし小さじ1/3でも代用可能です。

  4. 4.

    ゆでだこ、砂糖を加えてひと混ぜし、ふたをして更に10分煮る。

  5. 5.

    しょうゆを加えてひと混ぜし、水気が半分くらいになるまで煮からめる。

関連カテゴリー

たこ