冷凍なすを使った煮浸し

手順

1. 1

   大きめのボウルに、おろししょうが、めんつゆ、水を加えて混ぜ、凍ったままの冷凍なすを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2

   ごま油を加え、再びラップをして粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。時間をおくと味がなじみます。

3. 3

   器に盛り、細ねぎ、かつお節をちらす。